Повара приготовили байкальского омуля с щучьей икрой, а дизайнеры показали цифровое изображение Гагарина.
Образовательный комплекс «Техноград» открылся на ВДНХ полтора месяца назад, но он уже пользуется спросом у москвичей. Здесь можно освоить профессии из топ-50, которые востребованы на рынке труда. Посмотреть на работу «Технограда» 23 октября приехали президент Владимир Путин и мэр Москвы Сергей Собянин.
В кулинарных лабораториях Владимира Путина и Сергея Собянина ждали — это было понятно по ассортименту блюд, которые готовили на мастер-классах. Бисквитные рулеты с фисташками и малиной, пастила из перепелки с портвейном и грушами, байкальский омуль холодного копчения в шубе с чернилом каракатицы.
— Мы, зная вкусовые пристрастия Владимира Путина, решили поэкспериментировать и добавить к омулю не только красную икру, но и щучью, — сказал Владимир Олейник, председатель ассоциации «Вкус Мира РУСС».
Для приготовления блюд высокой кухни применяли российские паровые установки, корейские ультрозвуковые аппараты. И не только перед приездом президента и мэра города, осваивать кулинарные азы на них будут все учащиеся «Технограда». Также они получат знания по шоковой заморозке, ценообразованию блюд. Специально был приглашен преподаватель по молекулярной кухне — он обучался в Европе и теперь передаст знания московским ученикам.
— Получается? — спросит Владимир Путин у учеников.
— Да.
— Но, чтобы начать вести свой бизнес нужно не просто уметь готовить, но знать экономику, финансы, — заметил президент.
— Да, но у нас есть уникальное оборудование, которое позволяет из продуктов на молекулярном уровне менять вкус и цвет — это дорого стоит. Можно разрабатывать блюда и тенденции. В дальнейшем мы сможем диктовать моду в кулинарии, — убеждал преподаватель Сергей.
Заглянул президент и в мастерскую столярно-плотничных работ. Учиться сюда приходят не только парни, но и девушки. Последние хотят быть высококлассными специалистами — им институтского образования мало.
— Я изучаю технологии работы с металлом и бетоном, а здесь, например, могу посмотреть, как изготавливают деревянные окна — это тренд сейчас, — рассказывает студентка НИУ МГСУ Диана Зуева.
Хотя проще сказать, что не актуального в «Технограде» нет ничего. В корпусе «Урбан. Техноград» проводят мастер-класс по пиксель-арту, по созданию ручья, по укладке тротуарной плитки.
— Какое количество учащихся здесь? — спросил Владимир Путин.
— Сейчас 11 тысяч, — скажет президенту Марина Марченко, руководитель образовательного комплекса «Технограда».
— Но уже «Техноград» со дня открытия успели посетить около 40 тысяч, — добавил мэр Москвы Сергей Собянин.
Поинтересовался президент и составом преподавателей.
— Преподают люди, которые сами занимаются бизнесом, — сказал мэр Москвы Сергей Собянин. — Задача, чтобы они менялись и было разнообразие для учащихся.
Всего же в «Технограде» представлено 42 профессии. Сюда могут приходить учиться люди разных возрастов — от 5 лет, студенты, люди с высшим образованием, пенсионеры.
— Кто-то хочет получить дополнительные знания, кто-то освоить новую профессию, кто-то планирует создать свой бизнес. Самая старшая ученица приходила обучаться визажу, ей 82 года, — рассказала журналистам Марина Марченко, руководитель образовательного комплекса «Технограда».
О преимуществах обучения президенту рассказывали и сами учащиеся. Они посещают разные мастер-классы, чтобы выбрать будущую профессию. Со своей профессией уже определился Никита Селиванов — он будет заниматься стартовыми ракетными комплексами, но сейчас он преподает ребятам 3D-технологии в «Технограде».
— Наша задача обучить ребят создавать 3D-объекты быстро, качественно, — рассказал преподаватель аддитивных технологии Никита Селиванов.
— Кто ваши ученики? — спросил Владимир Путин.
— Студенты колледжей.
— А сами планируете по своей профессии работать?
— Да.
— Удачи вам и вашим ученикам.
Алиса Титко
Фото: Алиса Титко
